西红柿怎么保存

室温下储存西红柿时，蒂朝下。这可以防止空气进入西红柿，还可以防止番茄中水分从蒂部散发出来，延缓储存时间。保存塑料袋，不洗就装整个未熟的西红柿，扎紧口袋，放在阴凉地方，每天通风5分钟。保存番茄酱：将大量西红柿做成酱，洗净切块，放大瓶子里煮20分钟，趁热盖盖子，冷却后存放阴凉处。