烧仙草的功效和禁忌

烧草是一种源自台湾省的美食，主要用干仙草文火熬制，加上特殊食用淀粉。它不含任何添加剂，甜蜜但很酷，含有大量蛋白质、维生素、纤维素、糖、钙、铁、磷等成分，营养价值和食用价值较高。适量食用有清热解暑、解毒消肿、利尿退黄的功效。不过不适合过度食用，因为过量食用会增加胃肠道负担，有一定的副作用，不利于人体健康。建议怕冷的人要适量进食，对寒性体质的人来说，也不建议吃太多烧草。