如何鉴别硫酸葡萄干

观察葡萄的颜色和葡萄干的颜色，自然生长的葡萄和葡萄干颜色不会统一，会存在色差。如果葡萄干颜色均匀且漂亮，大部分可能是硫酸处理过的。再看葡萄干的干湿度，正常葡萄干颗粒间应有一定空隙，不粘连，而硫酸处理的葡萄干可能会有粘滞现象。选购时，不必特意选择大葡萄干，质量主要取决于品种，无杂质的葡萄干更好。