鹅蛋蛋黄凝固了能吃吗

不建议继续食用凝固的鹅蛋。蛋黄凝固可能是因为放太久，细菌进入内部导致生长繁殖；也可能是因为孵出来了，称为“寡蛋”。两种情况都不建议继续食用，可能引发腹痛腹泻。