莓茶表面白色是什么

草莓茶含有丰富的黄酮类生物活性成分，这是其主要功效之一。这些成分对人体有多种保健作用。然而，由于在加工过程中细胞被压碎，其中的黄酮类化合物会渗透到表面，形成一层看似发霉的“白霜”，因此草莓茶有时也被称为“发霉茶”。尽管外观可能让人误解，但草莓茶的营养价值和健康效益不容忽视。