鲫鱼怎么保鲜存放

若活鲫鱼，直接放入盆中，水不要过多以免淹死，每天更换水，可存活两周左右。若是刚杀的鲫鱼，需清理干净内脏并冷冻保存，为防止串味和失水，建议用保鲜膜或塑料袋包裹。另一种方法是将鱼炸成半成品，用塑料包装后冷藏，用餐时取出。然而，无论何种储存方式，鲜鲫鱼的口感都无法与新鲜鲫鱼相比。