吃薄荷为什么会觉得凉

人体具有复杂的感受器，能感知环境温度。当处于低温环境或接触冷物体时，TRPM8受体被激活，向大脑传递冷信号，我们感到凉爽。薄荷含有的薄荷醇也能激活TRPM8受体，吃薄荷时，薄荷醇与口腔神经细胞膜上的TRPM8受体结合，将“冷信号”发送到大脑，使我们感到凉爽。实际上，薄荷并未降低口腔温度，而是通过“欺骗”大脑产生“好冷”的感觉。