怎么挑选好的桑葚

选择成熟期的桑葚，最佳时期为4-6月。观察其表面是否饱满，新鲜的桑葚应充满水分。检查小球的完整性，被果汁包裹的小球应光滑无皱。注意水果柄的状况，因为桑树有果梗，拔出时可能会让细菌侵入果实。颜色也是判断标准，外皮呈紫黑色且浓郁的桑葚是成熟的，而红色的则是另一种成熟的品种。