做秋梨膏需要削皮吗

梨在制作秋梨膏时无需削皮，因为梨皮中含有丰富的营养成分和有效成分。烹饪后，我们会过滤掉渣滓，所以不必剥皮。然而，由于果皮在生长过程中可能沾染了灰尘、细菌和农药残留等，因此在制作前需要用果蔬洗洁精将梨逐个清洁干净，然后用流动的水冲洗干净，放在阴凉通风干燥的地方晾干即可。