立夏节气吃什么菜

在长夏这个节气，人们有吃长夏米的传统养生习惯。这种长夏米是由白粳米与红豆、黄豆、黑豆、绿豆混合制成的五色米，后来改为用日本豆肉煮的糯米饭，并搭配苋菜黄花鱼汤，被称为“长夏稻”。此外，还有一种小贴士是可以用红茶或者核桃壳煮鸡蛋，称为“长夏蛋”，人们会互相喂食。这些习俗都是为了在长夏时节保持身体健康。