食材保质期怎么看？

上次我在超市买酸奶，拿起一盒发现印的是"20241015"，愣了半天才反应过来这是生产日期，保质期21天，得自己算到期日。有些进口食品更坑，写的是"EXP 12/24/2024"，这到底是12月24日还是2024年12月？其实保质期是安全底线，过了可能变质；最佳食用期只是口感下降，像饼干变软但能吃。临期商品打折挺香，生鲜当天吃、罐头买回家赶紧用，别囤着。