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美食知识
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仙居2026-05-12 进行了回答上次我炖牛肉手抖盐放多了，我妈非让我加糖，结果又甜又咸更没法吃。后来查了下才知道，糖根本不能"中和"咸味，它只是用甜味去掩盖，就像给噪音配个音乐，两种味道还在那儿打架。真想救场得加水、加食材稀释，或者挤点柠檬汁、加点醋，酸味才是真正能压制咸味的。你现在那道菜要是咸得离谱，建议别折腾了，回锅重做最实在。0