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美食知识
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张薪元2026-05-12 进行了回答上次我炒土豆丝手一抖盐放多了，想着回锅加点土豆再炒一遍，结果咸是稀释了点，但土豆全软趴趴的，口感糟透了。后来学了个招：咸菜加点白糖、醋，或者拌进没调味的米饭里，比回锅强多了。真要重炒的话，得加大量配菜，但蔬菜出水、肉类变柴，基本救不回来，不如改做汤或者炒饭。0