冬枣苦是怎么回事

冬枣未成熟时，很多商家会采摘并喷催熟农药，导致过早上市。苦味可能是添加了糖精。若冬枣味道酸甜但有苦味且无变质现象，很可能是商家添加了精制糖。若以上原因都排除，那么很可能是冬枣变质，破碎的冬枣会产生苦味。