马兰头和荠菜的区别

兰花头是菊科马兰属的多年生草本，分为红梗和绿梗。常见于路边、田野和山坡，有多个别名如马兰、红菜花等。它不仅可食，还有药用价值，尤其红茎品质更佳。芥菜属于十字花科芸苔属黍属植物，是一种优质蜜源植物。其叶子和种子具有高药用价值，种子磨成的粉末即芥末，常用于调味。从种子中提取的油为芥子油。