新鲜莴笋怎么保存时间长

生菜由于水分丰富，若长期存放易出现失水、空鼓、发黄等问题。因此，建议将其放在冰箱中保存，最佳温度为5度左右。在这样的低温、封闭环境中，生菜的氧化速度会减缓，从而延长其保质期。但是，必须注意避免过低的温度以防止生菜冻伤。