豌豆发芽了还可以吃吗

豌豆发芽后可以食用，通常被称为豌豆苗。它并不含有有毒物质，因此可以放心食用。豌豆苗的营养价值非常高，比新鲜的豌豆含有更多的钙质。食用豌豆苗可以为人体提供必要的钙质，从而增强骨骼的密度，促进骨骼健康。对于预防骨质疏松症，食用豌豆苗有很好的效果。