虾壳可以吃吗

完全嚼烂后可食用。虾壳富含钙、蛋白质、甲壳素和虾青素，具有降血脂和抗氧化作用。需注意清洗，避免饭后肠胃不适；若外壳太硬，不建议食用，难消化。可用于制作汤和粥。