新鲜鲍鱼怎样保存时间长

鲍鱼的保存方法主要有冰箱保存和盐水保存两种。冰箱保存时，需提前在冰箱放水降温，将鲍鱼放入冰水中休眠后，再放入食品级冰袋培养箱中。盐水保存则是将鲍鱼放在盆里，另一盆加入适量盐的水中搅拌均匀后倒入鲍鱼碗里，使鲍鱼一半浸在水中，然后放在阴凉处。如果是煮熟的鲍鱼，建议当天食用，如果不能及时食用，应用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏，可保存一天左右。