金桔要带皮吃吗

金桔的皮具有很高的营养价值，其维生素C含量甚至超过了果肉。因此，在食用金桔时，我们不应该剥去它的皮。此外，金桔皮还富含芳香油类物质、黄酮类物质、胡萝卜素和人体必需的多种矿物质，具有理气止咳、美容养颜、增进食欲、促进消化等多种功效。然而，我们在食用前必须确保将金桔的皮彻底清洗干净，以防止可能的食物中毒。