鲜松茸怎么判断是不是坏了

鲜松茸的外观颜色应为黄褐色，如果根部有土，则说明新鲜。其内部色泽应为白色。碎松茸的表面会变黑，一旦切开，内部也可能变黑或变黄。新鲜的松茸手感湿润但不粘手，若感觉粘软，则可能是细菌大量繁殖，不宜食用。新鲜的松茸闻起来像真菌，而变质的则会散发出腐烂的味道。此外，新鲜的松茸味道鲜美，变质的则味道苦涩，口感软烂。