椰青和椰子的区别在哪里

椰青和椰子的形状有明显的区别，前者是未成熟的椰子，表皮呈青绿色，而后者的皮通常是黄色的。在口感上，椰青更为嫩滑，肉质较少，质地类似果冻，常用于制作糖水和烹饪。相比之下，椰子的成熟度更高，果肉较硬，味道更甜，一般直接食用。