冰皮月饼放冷冻还是冷藏

冷冻月饼，以糯米为主料，口感柔软且略带弹性，色泽如雪。至于是否需要冷冻或冷藏，需根据实际需求来决定。冰皮月饼通常有一层白色外皮，保存时建议放在冰箱中。对于已打开的冰皮月饼，最好进行冷冻处理；而未开封的冰皮月饼则可以适当地存放在冰箱里。