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生活常识
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做个傻子2024-09-10 进行了回答剥皮是制作柿饼的必要步骤，原因有三。首先，柿子皮硬且味道不佳，会影响最终的口感。其次，皮的保水效果会延缓水分蒸发，影响干燥过程。如果去掉皮，水分蒸发速度会加快。最后，柿子皮富含单宁酸，会让柿饼带有涩味，去掉皮后，柿子的味道会更好。因此，为了得到优质的柿饼，剥皮是必不可少的。0