枇杷叶水用老叶还是新叶

枇杷叶煮食时，推荐使用老叶。新叶虽然嫩，但其营养价值和功效都不及老叶。新叶上布满小毛，直接烧水时，这些毛也会被吞下，且易粘附在喉咙上，刺激口腔和咽喉黏膜，引发不适。因此，选择老叶更为适宜。