鱼头汤选什么鱼头好

选择新鲜的鲢鱼头或鳙鱼头，做一道美味的鱼头豆腐汤。市场上有很多种鱼，常见的草鱼、鲫鱼等。这两种鱼肉质细腻，个头大，属于淡水鱼，富含磷和蛋白质等营养物质。适量食用可提高智力，健脑美容，针对面部皱纹、斑点等。