吃什么食用油对身体最健康

选择何种食用油取决于你的烹饪习惯。如果你经常油炸食物，那么双低菜籽油、菜籽油和精炼橄榄油是不错的选择，因为这些油的烟点较高，即使在高温下长时间烹饪也不会产生有害物质。此外，这些油中的芥酸和硫代葡萄糖苷含量较低，对人体健康有益。