山药吃了舌头麻为什么

山药吃后舌头发麻可能有多种原因。首先，如果山药未煮熟或未去皮，山药皮中的植物碱和皂甙等物质无法被高温分解，可能会引起舌头刺痛和麻木。其次，吃法也会影响是否会出现舌头麻木的情况，炖煮山药可以最大程度地溶解其中的有害物质，减少舌头麻木的可能。如果排除了以上两种常见原因，还可能是对山药过敏所致。