天麻颜色变深还能吃吗

天麻是兰科植物的干燥块茎，春季4-5月和初冬的前9-10个月是采收季节。它的常见颜色为黄白色至黄棕色。如果发现天麻颜色变深，可能是存放不当或时间过长导致吸水变潮。若未变质，可晒干食用；若已变质，则不建议食用。