荠菜怎么存放时间长

建议将荠菜晾干保存。如果需要短期保存，可将荠菜焯水后放入冰箱，最长可保存3个月。若想长期保存，可以将其晒干。具体方法是挑出老叶老茎，保留根部，洗净后沥干水分。将水烧开，加入适量盐，将荠菜焯烫半分钟，捞出过凉水，待其彻底冷却后再控制表面水分。将荠菜晒干约2天，然后装入密封玻璃罐，存放在阴凉干燥处。