开心果绿了可以吃吗

坚果如果呈现绿色，是可以食用的。例如开心果，通常其颜色是绿色的，因此也被称为绿仁果。开心果富含营养，食用后有助于通便和益智健脑。一般来说，真正的开心果外壳为黄色，内层为紫色，果仁为绿色。若果皮或外壳为绿色且坚果为黄色，可能是经过长时间保存或者染色的开心果。但只要坚果本身是绿色的，就可以食用。