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所属分类
美食知识
回答数量
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问题状态
已完结
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小幽默2024-08-16 进行了回答樱桃含有氰苷，但正常食用不会引起中毒。氰苷本身无毒，但可生成氢氰酸和醛酮化合物，后者有毒。轻度中毒症状为恶心、呕吐、腹痛；重度中毒者出现呼吸加快、心律不齐、脉搏加快、抽搐和昏迷，甚至死亡。要达到毒性剂量，需摄入大量樱桃。然而，现实生活中，人们吃樱桃时会吐出果核，因此很难达到中毒剂量。0