挑选山竹三大窍门是什么

1. 挑选山竹时，应选择颜色鲜红、壳面光滑的，这种山竹通常成熟度好，果肉甜美多汁。若山竹呈蓝色，则表明尚未完全成熟，口感可能较不甜。 2. 观察山竹的果蒂也是一个重要的步骤。如果果蒂为绿色，说明山竹比较新鲜；但如果果蒂变为棕色或黑色，则可能表示山竹已经不新鲜了。 3. 另外，可以通过轻轻捏一下山竹的外皮来判断其新鲜程度。新鲜的山竹在轻压后能够迅速恢复原状，而老化的山竹则很难恢复原形。