冷冻的粽子会过期吗

冷冻粽子虽然可以抑制大部分酶和微生物的活性，但一些耐寒微生物仍能在低温下生存，因此如果存放过久，它也会过期。速冻饺子出厂时已经消毒，保质期一般在12个月左右。而自制的饺子由于携带的杂菌较多，保质期一般只有1-3个月。