扇贝买开口的还是闭口的

推荐购买开放式的扇贝，因为外表无法准确判断其生死。在挑选时，可以选择已开的扇贝并用手轻轻触摸，观察其反应。若扇贝壳能迅速闭合，说明扇贝较有活力，适合购买；反之，若反应迟钝或无反应，则可能不新鲜，建议放弃购买。