新鲜辣椒怎么保存新鲜不烂

冷冻保存辣椒的方法是，先挑选出烂的辣椒，然后将好的辣椒放入保鲜袋中，排出空气并密封袋口，然后放入冰箱冷冻。这样保存的时间会很长，吃之前提前解冻即可。另一种方法是盐的保存方法，同样不需要清洗辣椒，去掉坏的辣椒后，将辣椒晾在阳台上一两天，然后放入保鲜盒中，撒上一些食用盐，封好后放在干燥通风处。这种保存方法也能保持辣椒的新鲜味道，而且可以保存很长时间。