枇杷剥皮后怎样保存不变色

去皮的枇杷可以放在糖水或盐水里保存。枇杷是一种营养丰富的水果，含有维生素、矿物质、碳水化合物和胡萝卜素等营养成分，还含有多种酚类成分。如果削皮后不能立即食用，可以用糖水或盐水泡枇杷果肉，延缓氧化变色，增加风味。