六爻啊 avatar

勾芡用凉水还是热水

勾芡用凉水还是热水
举报
风险提示:用户发表的所有内容仅代表其个人观点,不代表本站的立场,请勿用作决策之依据。
所属分类 烹调教程
回答数量 1
问题状态 已完结

热门回答

共 1 条回答
  • 默夜 avatar
    2024-08-21 进行了回答
    增稠通常使用冷水,将淀粉放入碗中,加水搅拌均匀,形成果汁。若使用热水,淀粉会煮熟而无法搅拌。另外,风冷后用冷开水加淀粉效果更佳。