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蒸包子大火蒸15分钟还是小火

九思 于 2024-08-19 提问
蒸包子大火蒸15分钟还是小火
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嬴墨染
嬴墨染 最佳答案 2024-08-21 进行了回答
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蒸正常大小的馒头15分钟,建议先用大火蒸至水烧开,然后转中火。不宜用小火蒸,因为小火易造成包子表皮塌陷,口感不软。若为肉包子或大馒头,需蒸5分钟。