吃西红柿的注意事项

不要吃未熟的西红柿，因为含有有毒成分龙葵碱。空腹吃西红柿也不可取，胃酸分泌增加会与西红柿结块结合形成不溶于水的物质，导致肠胃不适。此外，不宜长时间高温加热，因为番茄红素遇光、热、氧容易分解，使番茄失去保健功能。