西红柿的皮有营养吗

西红柿营养丰富，皮也含有膳食纤维和番茄红素。食用后可美白护肤、改善便秘、排毒和美容。因此，在食用时尽量不要去皮，将其洗净并泡在盐水中，以最大化其营养价值。