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桃子皮煮水会变色吗

桃子皮煮水会变色吗
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所属分类 美食知识
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热门回答

共 1 条回答
  • 不如不见 avatar
    2024-08-19 进行了回答
    桃皮绒含有色素,相对稳定。用盐水擦很难渗出。但放在沸水中煮,细胞膜会被破坏,淡出红色,逐渐变黄,直至无色。这是正常现象,不影响食用。桃皮水含维生素、矿物质和微量元素,适量食用有益健康。