水果胡萝卜和胡萝卜的区别

水果胡萝卜和普通胡萝卜在品种、味道和处理方法上都有所不同。水果胡萝卜是从美国进口的帝国水果胡萝卜，原产于美国加利福尼亚州，长度可达50厘米，甜脆如水果。而普通胡萝卜原产于西亚，长度在10-25cm之间，口感带有土腥味、苦味和辣味，适合油炸食用。处理上，水果胡萝卜经过清洗、切割、抛光等步骤，而普通胡萝卜则只需稍微去土或冲走即可。