豆芽放冰箱7天还能吃吗

豆芽一般不能吃，除非没有腐败变质。豆芽富含维生素C、可溶性氨基酸、膳食纤维等营养成分，保存得当的话，在冰箱里大约能保存3-5天。但如果保存不当，发现放在冰箱里的豆芽呈黑色、有水、有臭味，那就不能吃了。这样的豆芽吃了会危害健康，建议再买新豆芽。