秋葵焯水后可以冷冻吗

当然可以。秋葵焯水后可以放冰箱冷冻，这比直接把新鲜的秋葵冷冻在冰箱里要好。因为秋葵含有大量粘液，如果直接放入冰箱冷冻会让秋葵的味道变硬。但如果先把秋葵焯一下，能稍微保留秋葵的形状和酥脆口感。所以如果想把秋葵冻在冰箱里，建议先把水焯一下。