艾叶可以炒鸡蛋吗

干燥的艾叶脱水后味道差，多用于药物，不适合日常食用。新鲜的艾叶含有更多水分，味道更好，可作为蔬菜食用，炒鸡蛋。建议4-5月用艾叶炒鸡蛋，此时口感和药效最佳。