鲍鱼肉软了还能吃吗

新鲜鲍鱼肉非常软滑，属于贝类，处于活着的状态。如果肉硬化，可能是受到刷子的猛烈攻击，导致保护性肌肉收缩。这样的鲍鱼闻起来没有腐臭的味道，可以放心食用，只是味道不好。如果杀了就不新鲜了，肉就硬了，如果还是很臭，属于变质鲍鱼，不能继续吃，对身体不好。