鲍鱼是杀了冷冻还是直接冷冻

无论何种情况，冷冻是保存鲍鱼的最佳方式。鲍鱼在冰柜中存放，无论是新鲜还是已经处理过的，都建议直接冷冻。因为鲍鱼的肉质有壳，如果先杀死再冷冻，更容易接触到空气中的微生物，导致储存时间缩短。而直接冷冻则可以最大限度地保留鲍鱼的营养价值，并延长其保质期。