山竹怎么挑选好的

挑选山竹时，首先观察其子实体的颜色。新鲜的山竹果梗应为翠绿色，若已变黑或干燥，则可能存放过久，品质可能下降。其次，可以轻轻捏一下山竹的壳，新鲜的山竹壳应软而有弹性，如果外壳过硬，可能是山竹保存时间过长。最后，查看山竹底部的花梗数量，花梗数量通常与山竹果肉中的花瓣数量相符，选择花梗多者更佳。