冷冻饺子的注意事项

饺子的保鲜需要密封保存，尤其是放在冰箱中时。这样可以防止外界空气和食物的混合污染。如果是新鲜的饺子，应避免直接冷冻，否则容易粘在一起。可以先将饺子一个个分开，冷冻半小时左右，待饺子冻硬后，再放入密封保鲜袋中。这样既能保持饺子的新鲜度，又能防止其粘连。